SajianSedap.com - Di tengah gempuran cromboloni, donat masih menjadi kesukaan masyarakat Indonesia.
Dari donat kampung sampai yang ada di mal-mal.
Bukan donat namanya kalau bagian tengahnya tidak bolong.
Meskipun kini sudah banyak ada donat dengan aneka bentuk, tapi rasanya donat bulat tetap paling tenar.
Jadi tak heran bila orang berlomba-lomba membuat donat dengan bentuk yang sempurna.
Namun, seringkali di tengah perjalanan saat membuat donat adalah donat yang sulit dibentuk.
Saat setelah digoreng, donat jadi kurang apik karena tidak rapi bentuknya.
Lalu, apa sih penyebabnya bila donat sulit dibentuk?
Sajian Sedap akan jawab pertanyaan ibu-ibu seluruh Indonesia.
Penyebab Bentuk Donat Tidak Rapi
1. Adonan Terlalu Lembek
Adonan donat yang terlalu lembek biasanya karena terlalu banyak cairan, telur atau margarin.
Tapi, wajib diketahui, adonan donat memang tidak bisa terlalu kalis.
Baca Juga: Unik Banget! 3 Resep Donat Tradisional ini Cocok Jadi Ide Jualan Laris Manis
Baru nanti setelah difermentasi pertama kali adonan donat jadi lebih kalis.
Tips: Kalau dirasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lalu uleni kembali.
2. Adonan Terlalu Lama Difermentasi
Kesalahan yang sering terjadi adalah donat terlalu lama difermentasi, padahal sama sekali tidak diperbolehkan.
Adonan yang lama didiamkan, akan semakin mengembang dan semakin sulit dipegang ketika ingin dipindahkan ke wajan.
3. Adonan Tidak Diperbaiki Sebelum Digoreng
Saat dipindahkan ke wajan, adonan sangat mungkin jadi penyok disana sini.
Bentuknya pun pasti jadi jelek kalau tidak diperbaiki lagi.
Untuk menghindari masalah ini, sebaiknya sebelum menggoreng, perbaiki dulu bentuk donat.
Saat digoreng, selipkan sumpit ke dalam lubang lalu putar-putar sumpit mengelilingi lubang agar lubang terbuka dan bentuknya rapi.
Gimana, kira-kira saat membuat donat 3 cara itu sudah Sase Lovers lakukan?
Mari, perbaiki kesalahan yang telah terjadi.
Selamat mencobanya kembali!
Baca Juga: Pakai 2 Trik Ini Saja, Donat Dijamin Tidak Akan Kempis Walau Sudah Dingin Seperti Buatan Toko Kue