Sementara, racikan bumbu tahu gejrot adalah kreativitas penduduk setempat.
Walau dikenal murah meriah, tapi kita tak bisa sembarangan dalam memilih tahu pong.
Karena jika asal, rasa yang dihasilkan tentunya bisa sangat berbeda.
Berikut cara memilih tahu pong dengan hasil yang baik.
Tahu pong yang masih segar baunya tidak asam atau langu.
Baunya tidak menyengat, beraroma kedelai segar.
Tahu pong segar warnanya masih putih alias tidak kekuningan.
Ini menandakan kesegarannya dan jarak waktu dari pembuatan ke penjualannya tidak lama.
Tahu yang putih warnanya juga berarti ia disimpan dengan cara yang benar.
Yang paling penting adalah perhatikan waktu di kemasan tahu pong dan pastikan ia tidak lewat kadaluwarsa.
Memilih merek tahu pong yang sudah dikenal akan lebih baik.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Beras Merah, Kreasi Nasi Uduk Lezat Untuk Menu Sarapan yang Istimewa