Itu terjadi karena saat air dimasak, gas-gas yang ada di dalam air akan keluar dan menguap ke udara bebas.
Saat air matang itu dibekukan, gas-gas yang masih tersisa akan terikat di dalam air dan terperangkap sehingga membuat warnanya menjadi bening.
Sedangkan es batu yang terbuat dari air mentah itu biasanya berwarna putih, bahkan ada yang seputih susu.
Kita tidak bisa melihat benda-benda yang berada di belakang es batu karena terhalang oleh warna putih itu.
Itu karena air tidak dimasak sehingga air masih mengandung gas dan terperangkap di dalamnya.
Hal itulah yang membuat air menjadi keruh saat dibekukan.
Es batu yang terbuat dari air mentah itu tidak boleh dikonsumsi karena mengandung bakteri, salah satunya adalah bakteri E. coli.
Kalau begitu, kenapa ada orang yang membuat es batu dari air mentah?
Orang-orang itu menggunakan air mentah karena es batu itu memang bukan untuk dikonsumsi.
Mereka membuat es batu itu untuk mengawetkan makanan, misalnya ikan mentah.
Jadi, sebaiknya kita berhati-hati kalau membeli minuman dingin di pinggir jalan.
Lebih baik lagi kalau kita membuat sendiri es batu dan minumannya.
Baca Juga: Viral Pedagang Jual Es Batu Panggang dengan Bumbu Pedas, 'Masuk MCI Langsung Final'