Baca Juga: 3 Kesalahan Membuat Puding Susu yang Membuat Teksturnya Gampang Hancur
Kalau kita masak adonan tidak sampai benar-benar mendidih, nantinya puding tidak akan bisa padat dan lembek.
2. Keringkan Buah Isi
Tidak menjadi masalah kalau kita menggunakan buah-buahan sebagai bahan isian untuk puding.
Buah yang bisa kita gunakan yaitu buah segar ataupun buah kaleng.
Tapi ada baiknya buah tersebut kita keringkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam puding.
Buah yang masih basah bisa membuat hasil puding jadi berair.
Keringkan buah dengan ditempatkan pada saringan dan tunggu airnya sampai benar-benar hilang.
3. Jangan Langsung Menambahkan Vla
Agar lebih semakin enak untuk disantap, kita biasanya menambah vla pada bagian atas puding.
Supaya puding tidak berair, tambahkan vla pada saat puding akan dikonsumsi.
Penambahan vla pada puding jauh sebelum dikonsumsi akan memberatkan puding, sehingga puding bisa mengeluarkan air.
4. Jangan Disimpan Terlalu Lama
Ada baiknya kita membuat puding secara dadakan atau tidak jauh dari waktu penyajian.
Bukan tanpa sebab, hal ini bertujuan agar puding tidak terlalu lama disimpan.