Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:2 bh tahu sutera : 20.000½ bh bawang bombai : 2.0003 siung bawang putih : 30 gr/1000 gr x 30.000 = 4502 cm jahe : 10 gr/250 gr x 8.000 = 3201 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 300150 gr dada ayam : 10.00080 gr jamur kancing : 80 gr/425 gr x 12.500 = 2.3521 sdm saus tiram : 15 ml/195 ml x 14.000 = 1.0712 sdt kecap ikan : 10 ml/725 ml x 39.000 = 5371 sdt kecap asin : 5 ml/600 ml x 17.000 = 141½ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60¼ sdt merica bubuk : 2 gr /4gr x 1.000 = 500½ sdt gula pasir : 3 gr/1000gr x 15.000 = 45250 ml air : 5002 sdt maizena : 10 gr/1000 gr x 15.500 = 1551 sdm minyak : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225TOTAL BAHAN BAKU: 38.656HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 40.656
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL= 40.656: (100% - 30%)= 40.656: 70%= Rp 58.080= Rp 58.080 : 4 PORSI = Rp 14.530/porsi
Baca Juga: 5 Resep Tahu Isi Aneka Varian Sedap Untuk Ide Camilan Seru Saat Libur
Baca Juga: Tolong Kasih Tahu Suami, 4 Buah Ini Ampuh Tingkatkan Stamina Pria di Atas Ranjang