SajianSedap.com - Kalau menghadirkan camilan yang lembut dan enak di lidah, Resep Churros Talas Cokelat ini bisa jadi pilihan utamanya.
Disajikan dengan tambahan saus cokelat yang manis, membuat camilan lembut ini sulit untuk ditolak.
Mari, hadirkan camilan spesial untuk di akhir pekan dengan menghadirkan camilan simple yang enak banget ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:25 gram margarin150 ml air25 gram gula pasir1/4 sendok teh garam100 gram tepung terigu protein sedang50 gram talas Pontianak, dikukus, dihaluskan1/2 sendok teh baking powder2 butir telur1 liter minyak untuk menggoreng1/2 sendok teh pasta talas
Bahan Saus:325 ml susu cair75 gram gula pasir10 gram cokelat bubuk1 sendok makan maizena50 gram cokelat masak pekat dipotong-potong
Cara Membuat Churros Talas Cokelat:
1. Rebus margarin, air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan talas, tepung terigu, baking powder dan pasta talas sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
2. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok sampai rata. Masukkan ke dalam kantung plastik segitiga yang sudah diberi spuit ujungnya.
3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan datar. Semprot memanjang sepanjang 5 cm.
4. Goreng sampai matang dan kering.