Tampilan kue moho mirip dengan bolu kukus.
Kue moho dibuat dari adonan tepung terigu yang kemudian dibentuk memanjang.
Setelah itu, adonan tepung tersebut dibuat pola bundar mengembang dan dikukus selama 10 menit.
Untuk menambah warna kue moho, diberikan beberapa varian pewarna makanan, seperti coklat dan merah muda.
Salah satu pembuat kue moho terletak di Kelurahan Keprabon, Kecamatan Banjarsari, Kota Solo, Jawa Tengah.
Kue moho buatan Widagdo ini merupakan kue tradisional yang dibuat secara turun-temurun di Sudiroprajan atau Balong Pecinan Solo, yang dulunya merupakan pusat kuliner.
"Saya itu kan tinggal meneruskan orangtua. Saya memulai tahun 1985, meneruskan orangtua yang sudah memulai pada 1970," kata Widagdo dikutip dari Kompas.
Widagdo mengatakan, menjelang Imlek, dirinya selalu kebanjiran pesanan dari kelenteng-kelenteng.
Bahkan, menjelang Imlek, pesanan kue tradisional itu meningkat 50 persen dari biasanya.
"Paling banyak itu pesanan dari kelenteng-kelenteng pelanggan dari Jawa Timur.
Pemesanan perseorangan juga meningkat. Pembelinya berasal dari berbagai daerah seperti Madiun, Yogyakarta, Klaten, dan daerah lainnya.
Nah itulah kue moho, kue khas di Kota Solo yang selalu hadir saat imlek.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kue Moho, Salah Satu Sajian Khas Imlek di Kota Solo
Baca Juga: Trik Jitu Membuat Kulit Risoles Anti Sobek! Salah Satu Kuncinya Ada pada Telur