SajianSedap.com - Kota Solo merupakan salah satu wilayah yang memiliki tradisi Imlek yang sudah lama ada.
Dengan keberadaan Klenteng Tien Kok Sie, salah satu klenteng tertua di Indonesia, tentu beberapa tradisi Tionghoa sangat kental.
Apalagi komunitas Tionghoa juga ada di Kota Solo.
Khususnya di wilayah Pasar Gede, biasanya pusat perayaan Imlek ada di sini.
Saat imlek biasanya ada berbagai tradisi yang akan muncul.
Nah tentu saja salah satunya adalah makanan.
Kue Moho Khas Imlek dari Kota Solo
Di Solo ada namauna Kue Moho, salah satu makanan halal Imlek yang selalu hadir.
Kue Moho ini memang belum banyak dikenal.
Pasalnya kue ini biasanya hanya muncul dan banyak dijual saat menjelang Imlek.
Lantas apa sih Kue Moho ini?
Kue ini biasanya digunakan sebagai sajian para leluhur atau pelengkap sesajen di kelenteng.
Baca Juga: Cara Mudah Memasak Rebung Agar Tidak Bau Pesing saat Dikonsumsi
Tampilan kue moho mirip dengan bolu kukus.
Kue moho dibuat dari adonan tepung terigu yang kemudian dibentuk memanjang.
Setelah itu, adonan tepung tersebut dibuat pola bundar mengembang dan dikukus selama 10 menit.
Untuk menambah warna kue moho, diberikan beberapa varian pewarna makanan, seperti coklat dan merah muda.
Salah satu pembuat kue moho terletak di Kelurahan Keprabon, Kecamatan Banjarsari, Kota Solo, Jawa Tengah.
Kue moho buatan Widagdo ini merupakan kue tradisional yang dibuat secara turun-temurun di Sudiroprajan atau Balong Pecinan Solo, yang dulunya merupakan pusat kuliner.
"Saya itu kan tinggal meneruskan orangtua. Saya memulai tahun 1985, meneruskan orangtua yang sudah memulai pada 1970," kata Widagdo dikutip dari Kompas.
Widagdo mengatakan, menjelang Imlek, dirinya selalu kebanjiran pesanan dari kelenteng-kelenteng.
Bahkan, menjelang Imlek, pesanan kue tradisional itu meningkat 50 persen dari biasanya.
"Paling banyak itu pesanan dari kelenteng-kelenteng pelanggan dari Jawa Timur.
Pemesanan perseorangan juga meningkat. Pembelinya berasal dari berbagai daerah seperti Madiun, Yogyakarta, Klaten, dan daerah lainnya.
Nah itulah kue moho, kue khas di Kota Solo yang selalu hadir saat imlek.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Kue Moho, Salah Satu Sajian Khas Imlek di Kota Solo
Baca Juga: Trik Jitu Membuat Kulit Risoles Anti Sobek! Salah Satu Kuncinya Ada pada Telur