SajianSedap.com - Resep Lumpia Rebung Cabai Kering menjadi salah satu camilan yang wajib tersaji di meja makan saat Imlek.
Hadir dengan tekstur renyah dan isiannya pun enak banget, camilan simple membuat kita bakal jatuh cinta dengan rasanya sejak gigitan pertama.
Jadi saat merayakan Imlek nanti, jangan lupa untuk menghadirkan camilan sederhana berikut ini ya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:15 lembar kulit lumpia
Bahan Isi:300 gram rebung, rebus, potong korek api100 gram paha ayam fillet, cincang2 buah jamur kuping kering, seduh, iris halus3 siung bawang putih, cincang halus2 cm jahe, iris halus3 buah cabai kering, cincang halus1 sendok teh ebi, haluskan1 sendok teh kecap asin1 sendok teh kecap ikan1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Perekat (Aduk Rata):2 sendok makan tepung terigu2 sendok teh air
Cara Membuat Lumpia Rebung Cabai Kering:
1. Isi,tumis bawang putih, jahe, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan rebung dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Masukkan kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.