Cara melihat udang rebon yang bagus, bentuk tubuhnya tidak terpisah antara kepala dan tubuh udang.
Selain itu, Anda bisa juga melihat warna kulit udang sebagai patokannya.
Pilihlah udang yang berwana bening keabu-abuan bukan kekuningan.
Lalu, cium aromanya untuk memastikan udang masih segar.
Mengolah udang rebon
Udang rebon biasanya dijual setelah dikeringkan.
Jadi saat Sase Lovers ingin memasaknya, sebaiknya Anda cuci dahulu udang rebon tersebut.
Hal ini bertujuan untuk melarutkan bakteri yang tertinggal badan udang rebon.
Setelah itu Anda bisa menyeduhnya dengan air hangat agar udang kembali mengembang.
Lalu keringkan.
Udang siap diolah menjadi masakan yang enak, deh.
Semoga bermanfaat tips ini, ya!
Baca Juga: Lengkapi Menu Lebaran dengan Peyek Udang Rebon Daun Jeruk