SajianSedap.com - Enoki merupakan salah satu jenis jamur yang kini mulai populer di Indonesia.
Sebagian produk enoki di pasaran merupakan produk dari luar negeri.
Karena itu proses pembersihan dan penyimpanan tidak bisa sembarangan.
Enoki merupakan jenis jamur yang cukup rapuh.
Jika terkena kelembaban mudah sekali berubah teksturnya.
Untuk itu Anda perlu berhati-hati ketika membersihkan dan menyimpannya.
Agar tidak salah Anda bisa mengikuti tips dari Storables.com berikut ini.
Cara Membersihkan Jamur Enoki
Membersihkan jamur enoki dengan benar sangat penting untuk menghilangkan kotoran, kotoran, atau partikel tidak diinginkan yang mungkin menempel padanya.
Ikuti langkah-langkah sederhana berikut untuk memastikan jamur Anda bersih dan siap digunakan:
1. Memangkas akarnya
Mulailah dengan memotong ujung akar jamur enoki.
Gunakan pisau tajam untuk memotong bagian batang yang keras dan berkayu, sehingga hanya menyisakan bagian yang empuk saja.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Jamur di Lemari dan Mencegahnya Muncul Kembali, Cukup Modal 1 Bahan Dapur Ini
Langkah ini membantu mempercepat proses pemasakan dan mempercantik tampilan jamur.
2. Bilas sebentar
Isi mangkuk besar dengan air dingin dan masukkan perlahan jamur enoki yang sudah dipotong ke dalam mangkuk.
Putar perlahan untuk menghilangkan kotoran atau kotoran.
Hindari menggosok terlalu keras atau merendamnya terlalu lama, karena jamur enoki lembut dan mudah tergenang air.
3. Periksa dan hilangkan kotoran
Periksa jamur dengan hati-hati dan hilangkan kotoran yang terlihat dengan jari atau sikat kecil.
Ini mungkin termasuk potongan kecil tanah, ranting, atau bagian jamur yang rusak.
4. Tiriskan dan keringkan
Pindahkan jamur yang sudah dibersihkan ke saringan atau tisu untuk mengalirkan kelebihan air.
Tepuk-tepuk perlahan hingga kering menggunakan tisu untuk menghilangkan sisa kelembapan.
Penting untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin agar jamur tidak berlendir selama penyimpanan.
Setelah dibersihkan, jamur enoki Anda kini siap disimpan atau digunakan dalam resep favorit Anda.
Ingatlah untuk menanganinya dengan hati-hati untuk menjaga tekstur dan rasanya.
Baca Juga: Trik Jitu Mengolah Jamur Kuping yang Tepat Sebelum Dimasak, Seisi Rumah Langsung Ketagihan
Cara Menyimpan Jamur Enoki
Untuk menjaga kesegaran dan kualitas jamur enoki, penyimpanan yang tepat sangatlah penting.
Anda bisa menyimpan enoki di kulkas.
Kulkas adalah tempat yang ideal untuk menyimpan jamur enoki jika Anda berencana menggunakannya dalam beberapa hari.
1. Simpan di dalam kemasan
Jika jamur enoki Anda dikemas dalam kemasan, sebaiknya biarkan dalam kemasan aslinya untuk menjaga kelembapannya.
Jika kemasannya rusak atau tidak memberikan aliran udara yang cukup, pindahkan jamur ke wadah yang dapat menyerap udara atau kantong plastik yang berlubang.
2. Simpan di laci sayuran
Tempatkan jamur enoki di laci sayuran di lemari es Anda, yang biasanya memiliki tingkat kelembapan sedikit lebih tinggi dibandingkan bagian lain di lemari es.
Ini membantu menjaga kelembapan dan kesegaran jamur.
3. Hindari kepadatan yang berlebihan
Pastikan jamur di dalam wadah penyimpanan tidak terlalu penuh.
Berikan ruang untuk sirkulasi udara, yang akan membantu mencegah penumpukan kelembapan dan memperpanjang umur simpannya.
4. Periksa dan buang jamur busuk
Periksa jamur secara berkala apakah ada tanda-tanda pembusukan.
Jika Anda melihat ada jamur yang berlendir, berjamur, atau berbau tidak sedap, segera keluarkan jamur yang terserang agar tidak mencemari jamur lainnya.
Baca Juga: Cara Mengatasi Garam yang Menggumpal saat Musim Hujan, Jangan Biarkan Jamur Muncul