3. Lumuri ikan yang sudah diiris-diiris tadi dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan ikan selama 15 menit.
4. Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng di atasnya.
Setelah panas, letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bahan dapur. Goreng sampai warnanya berubah kecoklatan.
5. Setelah matang, angkat ikan mas dan tiriskan.
Cara ini membuat duri ikan mas akan hancur berkat sisa potongan pisau pada kulit ikan mas.
Panas dari minyak juga membuat duri ikan mas menjadi kering.
Selamat mencoba trik ini Sase lovers.
Baca Juga: Resep Nasi Timbel Ikan Mas Khas Sunda yang Pulen Dengan Lauk Lezat yang Tak Bisa Ditolak