Ini mungkin disebabkan oleh perubahan karakteristik kimia nasi saat disimpan dalam suhu rendah.
3. Perubahan Tekstur Nasi
Nasi yang disimpan di kulkas cenderung mengalami perubahan tekstur. Ini bisa membuatnya lebih keras atau kering.
Meskipun ini bisa diatasi dengan cara memanaskannya kembali dengan tambahan air, namun beberapa orang lebih suka menyiapkan nasi segar.
4. Potensi Pembentukan Bakteri Mesofilik
Meskipun suhu kulkas dapat menghambat pertumbuhan bakteri patogen, bakteri mesofilik yang tahan dingin dapat tetap hidup.
Oleh karena itu, nasi yang disimpan di kulkas sebaiknya tidak disimpan terlalu lama.
Itu dia penjelasan tentang kelebihan dan kekurangan dari menyimpan nasi di kulkas.
Semoga bermanfaat!
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul : Bolehkah Nasi Disimpan di Kulkas? Ini Kekurangan dan Kelebihannya
Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Enoki Agar Tidak Benyek dan Berubah Rasa