Kalau Sase lovers berencana membuat olahan mi basah, ada baiknya kamu mengetahui cara memilih mi bebas formalin dan zat berbahaya untuk tubuh lainnya.
Dilansir dari buku “Perencanaan usaha mie basah” (2021) oleh Tian terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut cara pilih mi basah yang benar.
1. Muncul Bau Menyengat
Dalam buku tersebut menyarankan untuk tidak membeli mi basah dengan aroma yang agak menyengat.
Pasalnya, bisa jadi mi dengan ciri-ciri tersebut mengandung formalin.
2. Tahan Berhari-hari
Mi basah yang diawetkan dengan formalin biasanya tidak mudah rusak.
Mi basah dengan ciri tersebut tidak mudah basi sampai dua hari di tempat terbuka.
Selain itu, mi tersebut bisa bertahan lebih dari 15 hari, jika ditaruh di lemari es.
3. Tidak Lengket
Selain itu, kamu juga perlu menghindari mi basah yang tidak lengket sekaligus mengilap.
Pasalnya, mi tersebut bisa jadi mengandung formalin atau zat berbahaya lainnya.
4. Warna Kuning Mencolok
Ditambahkan dari buku “Bisnis Laris Manis: Bakso” (2021) oleh Sufi S.Yahyono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, hindari memilih mi basah dengan warna kuning yang mencolok.
Hal tersebut bisa jadi mi tersebut mengandung zat pewarna yang berlebihan dengan kualitas yang kurang bagus.