SajianSedap.com - Sase Lovers sudah persiapkan kue untuk lebaran nanti?
Pasti sudah ada yang mempersiapkan, kan?
Baik untuk di rumah atau pun ide jualan.
Kue kering lebaran biasanya nastar, kastengel, semprit.
Lebaran tahun ini, gimana kalau kita membuat rempeyek kembang goyang.
Iya, rempeyek kacang namun dengan bentuk kembang goyang.
Kembang goyang dikenal sebagai kue tradisional khas Betawi.
Cita rasanya yang manis membuat kue ini banyak penggemarnya.
Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya sambil goyang atau joget untuk daya tarik terhadap pembeli.
Lalu, kalau rempeyek kembang goyang bagaimana, ya rasanya?
Rasanya gurih, tampilannya cantik.
Baca Juga: Kue Kembang Goyang, Camilan Enak Khas Imlek Ini Ternyata Simpan Makna Mendalam
Bikin siapa pun yang melihatnya pasti melirik.
Sase Lovers tertarik ingin membuatnya?
Yuk, cek resepnya berikut ini.
Resep Rempeyek Kembang Goyang
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram tepung beras30 gram tepung terigu protein sedang15 gram tepung sagu1/2 sendok makan garam75 gram kacang tanah kulit, dicincang kasar250 ml santan dari 1/4 butir kelapa1 butir telur, dikocok lepas5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus50 gram kelapa parut, disangrai, dihaluskanminyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm kencur1 sendok teh ketumbar2 butir kemiri, disangrai
Cara Pengolahan :
- Aduk rata tepung beras, tepung terigu, tepung sagu, garam, kacang tanah, dan bumbu halus.- Tambahkan santan, telur, daun jeruk, dan kelapa sangrai. Aduk rata.- Panaskan minyak. Celup cetakan kembang goyang dalam minyak sampai panas. Angkat.- Celupkan cetakan ke dalam adonan.- Masukkan lagi ke dalam minyak panas sambil di goyang-goyang sampai terlepas.- Goreng sampai matang dan kering.
Gimana, mudah untuk dipraktikkan di rumah, kan?
Sase Lovers bisa langsung buat di rumah.
Bisa untuk ide jualan cuan juga, lo.
Cara membuatnya mudah dan enak tentunya.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Kembang Goyang Pandan, Camilan Renyah yang Bikin Kita Lupa Waktu