SajianSedap.com - Nastar merupakan salah satu kue kering yang selalu laris manis saat lebaran.
Kue kering lebaran satu ini bahkan bisa jadi telah menembus zaman.
Pasalnya nastar merupakan makanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Ciri khas nastar adalah isian dari selai nanas.
Selai nanas yang digunakan biasanya adalah selai nanas segar.
Produsen nastar biasanya membuat sendiri selai nanas sebagai isian.
Jumlah Kalori Kue Nastar
Pasalnya selai nanas yang digunakan harus kesat dan tidak berarit seperti selai nanas kemasan.
Tak heran jika setiap produsen biasanya memiliki ciri khas tertentu dalam setiap hidangan nastarnya.
Meski nikmat, ternyata nastar disebut memiliki kalori yang cukup tinggi.
Bahkan jika Sase Lovers mengonsumsi 3 buah nastar ini disebut memiliki nilai kalori sama dengan sepiring nasi.
Apakah memang demikian?
Baca Juga: Selai Nanas untuk Isian Nastar Gampang Lembek Dan Bau? 3 Hal ini Jadi Penyebabnya
Ahli gizi dr Tirta Prawita Sari mengingatkan untuk berhati-hati dalam mengonsumsi nastar karena perlu diingat bahwa mengonsumsi tiga nastar setara dengan makan sepiring nasi.
Hal itu karena bahan utama dalam pembuatan nastar adalah gula dan tepung putih tidak berserat.
"Nastar ada bermacam-macam, tergantung bahan yang dipakai. Namun tiga nastar itu kurang lebih memiliki 120 sampai 140 kalori, yang sama dengan sepiring nasi," ujar Tirta dikutip dari Kompas.
Kurangnya kandungan gizi dalam kue kering Tirta menjelaskan, kandungan gizi pada kue kering yang terbuat dari tepung, gula, telur, dan mentega merupakan karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak.
Zat gizi lain seperti vitamin dan mineral, menurut dia, tidak terlalu banyak ditemukan pada kue kering.
"Problem kue kering terbuat dari gula dan tepung. Kebanyakan tepung putih minim serat. Jadi, kue kering itu memang makanan kecil, tapi bicara zat gizi, (kue kering) memiliki banyak kalori," jelas dia.
Saking enaknya nastar dan Anda menganggap itu sebagai makanan kecil, beberapa dari Anda tanpa disadari mungkin sanggup menghabiskan satu toples nastar seorang diri.
Kalau Anda adalah salah satu yang melakukan hal tersebut, Tirta memperingatkan bahwa terlalu banyak makan nastar bisa memicu naiknya kolesterol.
"Bisa kolesterol karena pembuatan nastar menggunakan banyak mentega, banyak butter, yang mengandung lemak. Pemanasan transfat (lemak trans) dapat memengaruhi kadar kolesterol," imbuh dia.
Oleh sebab itu, Tirta menyarankan untuk memperlakukan semua kue kering, tak cuma nastar, sebagai makanan pendamping layaknya permen.
"Kalau bisa dihindari lebih baik hindari. Kalau memang mau makan, disesuaikan dengan kalori lain yang telah dikonsumsi," ujar dia.
Baca Juga: Resep Kastengel Finger Cookies, Kue Kering Lebaran Pilihan Dengan Tampilan yang Cantik
Sebagai perbandingan, sebutir kue putri salju dengan berat sekitar enam gram mengandung sekitar 22,5 kalori, sementara kue lidah kucing dengan berat 4 gram memiliki kandungan sekitar 18 kalori.
Kemudian, dalam satu kaastangel dengan berat 5 gram memiliki kandungan 20,3 kalori.
Untuk menghindari kenaikan berat badan saat Lebaran, Tirta mengatakan untuk menyeimbangkan kalori yang dikonsumsi dengan kegiatan yang membakar energi.
Salah satu kegiatan yang disarankan adalah lompat tali selama satu jam karena dapat membakar energi sebanyak 735 kalori, sedangkan berjalan cepat selama satu jam dapat membakar kalori sebanyak 368 kalori.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Jangan Berlebihan, Konsumsi 3 Buah Nastar Setara dengan Sepiring Nasi
Baca Juga: Kenapa Adonan Nastar Harus Dicampur dengan Tepung Maizena? Ternyata Ini Fungsinya