Tepung panir kasar menghasilkan nugget yang renyah.
Kalau kita menggunakan tepung panir halus, paniran akan menutup lebih rata.
Cocok dipilih juga kalau ingin nugget yang halus teksturnya.
Ada juga tepung panir oranye yang hasilnya tidak terlalu renyah, tetapi cantik warnanya.
Selain itu, kita juga bisa menggunakan campuran ketiganya.
7. Proses Pembekuan
Kalau membuat nugget dalam jumlah banyak untuk stok, siapkan nugget untuk pembekuan.
Sebelum dibekukan, nugget harus digoreng setengah matang dahulu.
Tujuannya untuk membuat nugget lebih tahan lama dan agar panir tidak banyak yang rontok.
Kemas nugget setelah dingin.
Kalau bisa, kemas dalam kemasan vakum.
Itu dia tips lengkap yang bisa kita tiru saat membuat nugget agar rasanya enak seperti buatan pabrik.
Baca Juga: Ramaikan Produk Frozen Food Terpopuler di Indonesia, Mamasuka Hadirkan 2 Varian Chicken Nugget
Jadi kita tak perlu ragu lagi deh untuk menghadirkan nugget sebagai stok frozen food saat sahur nanti.