Kuah ini berwarna hitam pekat dan mengandung parutan kelapa muda, jagung, dan timun.
Rasanya manis karena campuran santan dan jagung.
Kuah ini merupakan ciri khas Sego Cawuk.
Kombinasi kuah pindang dan kuah cawuk memberikan cita rasa gurih dan manis yang unik.
Sego Cawuk biasanya disajikan dengan pepes ikan laut, dendeng, dan telur.
Sego Cawuk Bu Mantih jadi salah satu tempat terkenal sebagai tempat sarapan Sego Cawuk yang lezat.
Berlokasi di wilayah Rogojampi, dekat pintu masuk Pasar Baru Rogojampi, warung ini telah beroperasi selama lebih dari 50 tahun.
Bu Mantih, pemiliknya, menjual Sego Cawuk sejak tahun 1972.
Meskipun sederhana, rasanya tak perlu diragukan lagi.
Banyak pejabat daerah hingga turis penasaran untuk mencicipi sarapan di sini.
Sego Cawuk merupakan bagian dari kekayaan kuliner Banyuwangi.
Dalam sego cawuk, kita dapat merasakan sentuhan khas Banyuwangi melalui bahan-bahan dan cara penyajiannya.
Jadi, jika Anda berkesempatan berkunjung ke Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sego Cawuk Bu Mantih yang legendaris!
Sebagian artikel ini ditulis dengan bantuan kecerdasan buatan manusia.
Baca Juga: Perbedaan Mentega Kuning dan Mentega Putih serta Kegunaannya Dalam Olahan Makanan