Pastikan kue menjadi dingin.
Simpan sebentar di freezer dan bentuk adonan sesuai selera.
5. Pemilihan Bahan Kue Kering
Gunakan pilihan bahan yang berkualitas agar tidak memengaruhi rasa dan tekstur.
Selain itu, dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas juga memudahkan proses memasak seperti melelehkan, mencampurkan, dan membentuk adonan.
6. Cara Menyimpan Kue Kering
Kamu bisa menyimpan kue kering tanpa oven di dalam lemari pendingin atau kulkas, karena berbahan cokelat atau gula.
Hindari menyimpan di suhu ruang karena bisa meleleh.
Cara Menyimpan Kue Kering Dalam Toples
Dilansir dari Kompas.com, begini cara tepat simpan kue kering pada umumnya:
Setelah matang, jangan langsung memasukkannya ke dalam toples kaca atau toples plastik.
Letakkan dulu kue kering di cooling rack dan dinginkan dalam suhu ruang.
Kue kering yang langsung masuk wadah bertutup dalam suhu panas akan mengundang uap air datang.
Uap air yang menempel di bagian dalam toples ini akan menyebabkan kue kering cepat melempem.
Baca Juga: 2 Cara Memilih Loyang Untuk Kue Kering Lebaran, Salah Pilih Malah Jadi Menyesal