Untuk roti lunak, seperti roti sandwich, kantong plastik — seperti yang ada di dalamnya, atau kantong zip top — sangat cocok.
Namun, jangan simpan roti itu di lemari es!
Udara kering masih bisa meresap ke dalam plastik sehingga membuat roti cepat kering.
Apa pun jenis roti yang Anda suka, Anda mungkin menyadari bahwa roti itu menjadi lebih cepat basi di musim dingin.
Sekali lagi, udara kering adalah penyebabnya, dan jika Anda tidak menggunakan pelembab udara di dapur Anda 24/7, Anda tidak dapat berbuat banyak untuk mengatasinya.
Namun Anda bisa membekukan roti Anda.
Faktanya, George merekomendasikannya untuk rumah tangga yang cenderung tidak menghabiskan seluruh roti sebelum menjadi basi, atau jika Anda akan bepergian sebelum dapat menikmati roti.
Masukkan saja ke dalam kantong plastik yang dibuat untuk freezer, dan peras udara sebanyak yang Anda bisa.
Masukkan roti ke dalam freezer, dan biarkan roti menjadi beku.
Anda dapat membekukan roti yang sudah diiris sebelumnya, meskipun roti akan menjadi sedikit lebih kering saat Anda mencairkannya.
Jika ingin membekukan roti utuh atau setengahnya, masukkan saja ke dalam kantong tanpa dipotong.
Keluarkan dari freezer sehari sebelum Anda ingin memakannya, dan diamkan di meja (keluarkan dari kantong plastik) sampai benar-benar mencair.
Untuk pengalaman yang hampir seperti baru dipanggang, George merekomendasikan untuk memasukkan roti ke dalam oven bersuhu 400 derajat dengan panci kecil berisi air selama 10 menit.
Uapnya akan menghidupkan kembali kerak—belum lagi, membuat dapur Anda beraroma luar biasa.
Baca Juga: Daftar Pewarna Makanan Alami untuk Warna Magenta Hingga Lavender, Dijamin Aman