Bukan dari buah-buahan, tapi rujak ini terbuat dari batok kelapa.
Batok kelapa muda dikerik dan dicuci, kemudian dicampurkan dengan bumbu rujak dan diberi perasan air jeruk nipis.
Sase Lovers pernah mencobanya?
Rujak Mi Palembang
Bagaimana ya kalau mi dijadikan rujak?
Warga Palembang biasanya membuat rujak mi.
Mi kuning atau mi putih tersebut dipadukan dengan pempek khas Palembang dan diberi taburan mentimun, serta disiram kuah cuko yang pedas, gurih, dan sedikit manis.
Ya, rasanya sama seperti anda menyantap pempek tentunya.
Rujak Juhi Jakarta
Di Jakarta tak sulit menemukan rujak juhi, karena memang menjadi 'dessert' kebanggaannya.
Rujak ini menggunakan juhi atau cumi-cumi yang telah melalui proses fermentasi dan dikeringkan sebagai bahan utamanya.
Selain juhi, ada juga bahan lain, seperti kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie sebagai bahan pelengkapnya.
Sedangkan untuk sausnya, rujak juhi menggunakan saus kacang yang segar yang disiram di atasnya.