Baca Juga: Ini Manfaat Diamkan Bawang Putih 10 Menit Sebelum Masuk ke Penggorengan, Efeknya WOW!
Simpan bawang putih kupas atau cincang di dalam minyak
Jika Anda ingin menyimpan bawang putih yang sudah dikupas atau dicincang, Anda bisa mengawetkannya dengan minyak.
Caranya, masukkan bawang putih ke dalam botol atau toples bersih, lalu tuangkan minyak zaitun atau minyak sayur hingga menutupi bawang putih.
Tutup rapat dan simpan di kulkas.
Bawang putih yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga beberapa minggu.
Namun, Anda harus berhati-hati, karena bawang putih yang disimpan di minyak bisa menyebabkan botulisme, yaitu keracunan makanan yang berbahaya.
Oleh karena itu, pastikan bawang putih dan minyak yang Anda gunakan bersih dan segar, dan jangan biarkan bawang putih terpapar udara atau suhu ruang.
Simpan bawang putih dalam bentuk bubuk atau pasta
Cara lain untuk menyimpan bawang putih adalah dengan mengolahnya menjadi bubuk atau pasta.
Caranya, kupas dan cincang bawang putih, lalu blender atau haluskan dengan ulekan.
Jika ingin membuat bubuk, keringkan bawang putih yang sudah dihaluskan di oven atau pengering makanan, lalu giling menjadi bubuk.
Sedangkan ketika membuat pasta, tambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata.
Simpan bubuk atau pasta bawang putih di dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas atau freezer.
Bubuk atau pasta bawang putih bisa bertahan hingga beberapa bulan jika disimpan dengan cara ini.
Semoga tipsnya bermanfaat!
Baca Juga: Pantas Dicari-cari, Bawang Putih Tunggal Ternyata Punya Khasiat Luar Biasa Ini untuk Kesehatan