SajianSedap.com - Setelah membuat sambal, Anda pasti ingin menyimpannya agar bisa dinikmati hari esoknya lagi.
Bisa-bisa saja, asalkan Anda pintar menyimpannya dengan benar.
Jangan hanya ditaro di cobek saja, ya.
Sebaiknya Anda bisa ikuti ala Sajian Sedap berikut ini.
Tips Menyimpan Sambal
Gunakan wadah steril
Pasti Anda mempunyai wadah di rumah, kan?
Wadah yang digunakan untuk menyimpan sambal perlu dibersihkan atau disterilasasi terlebih dulu.
Pasalnya kotoran atau debu dapat membuat sambal mudah basi.
Masukkan saat sambal sudah dingin
Sambal yang akan disimpan perlu didinginkan terlebih dulu.
Menyimpan sambal dalam kondisi panas dapat membuatnya cepat basi karena uap airnya terperangkap di dalam wadah.
Letakkan di tempat sejuk
Cara menyimpan sambal tanpa kulkas bisa dengan meletakkan di area yang sejuk dan kering.
Hindari menyimpan sambal di tempat yang terpapar sinar matahari karena bisa membuatnya cepat basi.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Rebon yang Pedas Gurih Ini Bisa Jadi Peluang Bisnis Pelengkap Menu Puasa
Simpan di kulkas
Ada cara menyimpan sambal agar tahan lama, yaitu dengan meletakkan di kulkas.
Dikutip dari artikel Kompas.com, sambal matang bisa bertahan selama dua bulan di kulkas.
Sementara, sambal setengah matang hanya sekitar dua sampai tiga minggu.
Selama proses menyimpannya pastikan wadahnya tertutup rapat agar tidak terkontaminasi bahan lainnya.
Dengan begitu sambal akan lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
Ambil pakai sendok bersih
Cara membuat sambal agar tahan lama tidak hanya pada penyimpannya.
Namun juga pada cara mengambilnya.
Ketika mengambil sambal pastikan untuk selalu memakai sendok baru yang bersih.
Hal ini dilakukan untuk meminimalisir kontaminasi bahan yang membuat sambal cepat basi.
Sekarang sudah tahukan gimana tips menyimpan sambal biar gak mudah basi?
Baiknya langsung praktikan tips yang tadi sudah dijelaskan ya.
Anda bisa langsung praktikkan di rumah, nih.
Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Tips Membuat Sambal Tomat Goreng yang Lezat dan Tahan Lama, Bisa Buat Stok di Rumah