SajianSedap.com - Hadir dengan warna hijau yang cerah, Resep Es Lengkeng Sarang Burung ini bisa jadi pilihan minuman buka puasa nanti.
Kalau minuman dingin ini sudah kita hadirkan di meja makan, siapapun pasti jadi tak sabar untuk buka puasa.
Dari pada bingung mau menghadirkan menu buka puasa apa, segera hadirkan minuman segar yang cantik ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:1 kaleng lengkeng, tiriskan300 ml air lengkeng klg150 ml air matang2 sendok makan air jeruk lemon600 gram es serut
Bahan Sarang Burung:1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau400 ml air75 gram gula pasir1/4 sendok teh esens melon
Bahan Sirop:100 ml air200 gram gula pasir1 lembar daun pandan, ikat
Cara Membuat Es Lengkeng Sarang Burung:
1. Sarang burung, rebus air, agar-agar, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens melon. Angkat dan masukkan ke dalam loyang 18x18x5 cm. Dinginkan. Serut dengan parutan keju. Sisihkan.
2. Sirop, rebus air, gula, dan daun pandan hingga mendidih. Dinginkan.
3. Aduk rata lengkeng, air lengkeng, air, dan air jeruk lemon. Aduk rata. Tambahkan sarang burung.