SajianSedap.com - Gula merah atau gula jawa serta gula aren merupakan salah stau pemanis alami yang banyak digunakan dalam sajain nusantara.
Tak hanya sebagai pemanis alami, keduanya juga digunakan sebagai pewarna alami loh.
Kedua jenis gula ini memang banyak ditemukan di pasaran.
Namun terkadang masih ada loh yang kebingungan membedakannya.
Apalagi kedua jenis gula ini memiliki beberapa perbedaan yang perlu Sase Lovers tahu loh.
Beriku ini perbedaan antara gula jawa lias gula merah dengan gula aren merangkum dari laman Royco.co.id.
Perbedaan Gula Aren dan Gula Merah
1. Bahan
Sama-sama terbuat dari nira, namun kedua jenis gula ini diambil dari jenis pohon berbeda.
Gula jawa diambil dari nira pohon kelapa.
Sementara itu gula aren diambil dari nira phon aren.
Lama proses pembuatan kedua jenis gula ini pun cukup lama bahkan hingga berjam-jam.
Disebutkan jika minimal waktu mesasak kurang lebih 3,5 jam hingga bisa dicetak dengan batok kelapa.