Pastikan tidak ada kotoran apapun di sela-sela uratnya.
Anda juga bisa merendamnya dengan rempah agar baunya tidak prengus.
2. Rebus dulu sebelum dimasak
Selanjurnya, Anda harus merebus urat sapi supaya tidak alot.
Saat merebus urat sapi, Anda dianjurkan melakukannya dia kali.
Perebusan pertama untuk menghilangkan minyaknya.
Tidak perlu lama, rebus urat sapi sampai minyaknya keluar.
Yakni sekitar 10-15 menit saja.
Selanjutnya, buang air rebusan dan cuci urat sapinya.
Lakukan perebusan kedua untuk melunakkan uratnya.
Rebus dengan kondisi urat sapi tercelup sempurna di dalam air mendidih.
Tutup panci rapat-rapat dan diamkan selama 1 jam 30 menit.
Kalau sudah, Anda bisa memasaknya jadi hidangan yang enak sesuai selera Anda.
Semoga tipsnya bermanfaat Sase Lovers.
Baca Juga: Jangan Sampai Rugi, Begini Cara Bedakan Kurma Ajwa Asli dan Palsu