1. Celupkan kentang ke dalam minyak
Tahukah Anda bahwa salah satu cara alami untuk menggoreng tanpa cipratan adalah dengan memasukkan kentang ke dalam minyak?
Lakukan ini sebelum minyak mulai memanas agar umbi dapat menyerap semua kelembapan dan air yang terbentuk di dalam minyak.
2. Gunakan butiran garam kasar
Garam kasar adalah obat luar biasa untuk menghilangkan air dari panci.
Sebelum memasak minyak, tambahkan sedikit garam ke dasar wajan dan Anda akan terhindar dari percikan minyak di dapur.
3. Tepung dan goreng
Untuk beberapa makanan yang digoreng (misalnya cumi goreng), perlu segera diberi tepung dan digoreng agar terhindar dari air dalam penggorengan.
Dengan 3 trik ini Anda bisa mencegah makanan meledak atau meletup saat digoreng.
Beberapa makanan meski sudah ditirikan dan tidak mengandung air tentu masih mengandung air di dalamnya.
Karena itu selalu hati-hati ya.
Baca Juga: Nikmatnya Sego Sambel dan Iwak Pe Ini Bikin Rela Antri Berjam-jam, Seenak Apa Sih?