SajianSedap.com - Menyiapkan kue kering untuk Lebaran seringkali dimulai jauh sebelum hari raya tiba.
Biasanya, persiapan untuk membuat kue kering dimulai dari awal bulan Ramadhan atau bahkan sebelumnya.
Hal ini dilakukan karena kue kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk jangka waktu yang cukup lama tanpa kehilangan rasa atau tekstur.
Salah satu kue kering yang bisa Anda coba buat adalah kue keciput.
Ini adalah kue kering yang mirip dengan onde-onde, tetapi dengan tekstur renyah yang lebih kriuk dan kopong.
Teksturnya yang renyah dan rasa wijennya yang gurih membuat siapa saja sulit berhenti mengunyah.
Anda bisa membuat sendiri kue keciput dengan banyak resep yang tersedia.
Namun, tantangan dalam membuat keciput adalah menjaga agar tetap renyah dan tidak melempem meskipun telah disimpan dalam waktu yang lama.
Yuk simak selengkapnya!
Tips Membuat Keciput yang Renyah dan Tahan Lama
Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk mendapatkan keciput wijen yang sempurna:
Baca Juga: Cara Membuat Kering Kentang untuk Stok Sampai Lebaran, Dijamin Tahan Lama Kalau Contek 4 Hal ini
1. Pilih tepung ketan yang baik
Tepung ketan adalah bahan utama dalam pembuatan keciput wijen. Pilihlah tepung ketan yang berkualitas baik agar hasilnya renyah dan tidak keras.