Biarkan handuk kertas menjadi lembap, tetapi tidak sepenuhnya basah, kemudian peras dengan baik.
Selanjutnya, bersihkan setiap kurma kering dengan handuk kertas basah dan singkirkan kristal gula yang terbentuk pada kurma.
Bungkus kurma dengan handuk kertas dan biarkan selama beberapa menit untuk membuatnya sedikit lebih lembap.
2. Metode mengukus
Isi panci kecil dengan beberapa air dan masukkan keranjang kukusan.
Air harus mencapai tepat di bawah keranjang.
Setelah itu, didihkan air, lalu masukkan kurma ke keranjang kukusan, taburi sedikit air bagian tas kurma, serta tutup panci.
Kukus kurma selama sekitar tiga sampai lima menit, tutup, sampai cukup lembap atau semua kristal gula larut.
3. Metode semprot
Isi air ke dalam botol semprot kecil, kemudian semprotkan air ke kurma secara perlahan sampai semua bagian basah.
Tunggu beberapa menit hingga kurma menyerap air, lalu semprotkan sedikit lagi sesuai kebutuhan hingga mencapai tingkat kelembapan yang diinginkan.
Jika tidak memiliki botol semprot, gunakan sendok untuk menyiramkan air pada kurma.