Hal ini disebabkan oleh kelembapan.
Meskipun Anda bisa mendinginkan bawang bombay yang sudah dipotong dalam wadah tertutup selama dua hingga tiga hari, simpan bawang bombay utuh di tempat yang sejuk dan kering (tetapi tidak di dalam kantong plastik), jauh dari kentang
3. Bawang putih
Bawang putih utuh dan siung yang belum dikupas sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan kering, karena suhu di bawah 40°F atau kurang lebih 4 derajat celcius mempercepat pertumbuhan tunas hijau dari bawang putih.
Pendinginan juga menyebabkannya menjadi kenyal.
4. Kentang
Kelembapan tambahan dari lemari es membuat kentang terasa berpasir dan manis.
Simpan dalam wadah berventilasi, seperti kotak karton atau kantong kertas terbuka, dan jauhkan dari cahaya langsung untuk mencegah perkecambahan.
5. Tomat
Simpan tomat utuh Anda pada suhu kamar untuk memastikan rasa dan kesegaran yang optimal.
6. Minyak zaitun
Minyak zaitun dapat membentuk kristal dan mulai memadat jika dibiarkan di lemari es (yang juga dapat memengaruhi rasa).
Pilihan terbaik Anda adalah menyimpannya di dapur, jauh dari cahaya dan panas oven.
7. Saus pedas
Cuka dalam saus pedas membuatnya awet selama enam bulan, menurut USDA—hanya bumbu krim yang perlu disimpan di lemari es.
8. Saus tomat
Tentunya, Anda pernah memperhatikan bahwa pemilik resto tidak menyimpan botol-botol ini sepanjang hari?
Baca Juga: Cuma Modal Cuka, Begini Cara Ampuh Membasmi Kumbang Bubuk yang Bikin Perabotan Kayu Rusak