SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Bumbu Terasi ini merupakan hidangan berkuah santan dengan rasa sedap yang tak boleh absen untuk teman menyantap ketupat nanti.
Menu sederhana ini hadir dengan kuah santan super gurih, yang bisa bikin kita lupa diri ketika menyantapnya.
Mari, masukkan menu tradisional ini ke dalam list menu lebaran tahun ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:15 butir telur puyuh, rebus200 gram labu siam, potong korek api100 gram buncis, iris miring1 buah wortel, iris bulat 1/2 cm2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan4 sendok teh garam2 sendok teh gula merah1.750 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting3 butir kemiri, sangrai1 sendok teh terasi
Cara Membuat Sayur Godog Bumbu Terasi:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan labu siam, buncis, dan telur puyuh. Aduk rata.
3. Masukkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai matang.
Baca Juga: Takaran Santan Untuk Kuah Sayur Godog Agar Tidak Terlalu Kental
Baca Juga: Resep Sayur Godog Taoco yang Sedap Ini Salah Satu Menu Bersantan yang Tak Boleh Dilewatkan