SajianSedap.com - Telur menjadi bahan pangan berharga bagi ibu-ibu.
Jadi tak perlu heran jika telur sering disajikan sebagai menu di atas meja.
Terutama saat sahur.
Telur berprotein tinggi dan mengenyangkan.
Selain itu telur mudah diolah dan bisa siap santap dalam sekejap.
Khususnya telur dadar.
Kenikmatan telur dadar antara lain terletak pada bahan yang dikombinasikan di dalamnya selain tentu saja bumbunya.
Nah, bagaimana kalau kita jodohkan dengan jamur?
Pasti disukai, kan?
Telur yang biasa digunakan untuk membuat telur dadar bisa telur ayam atau telur bebek.
Jika menggunakan telur bebek semakin gurih rasanya.
Sedangkan untuk jamur, Anda bisa memilih jamur kuping, jamur merang, jamur kancing, jamur tiram, atau jamur lainnya.
Baca Juga: Resep Telur Tumis Bumbu Teriyaki, Pilihan Menu Sahur Praktis yang Bikin Semangat Untuk Makan
Untuk membuat telur dadar, tak dibutuhkan bumbu yang serba rumit.
Bawang merah saja, misalnya sudah cukup.
Tetapi kalau mau lebih variatif bisa ditambahkan bumbu halus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan ebi.
Tambahkan kecap atau saus tomat, pasti lebih enak lagi.
Untuk telur dadar yang bergaya Barat, lebih sederhana lagi, bawang Bombay saja sudah cukup, selebihnya tinggal ditambahkan garam dan kecap inggris kalau mau.
Untuk mempersedap, tambahkan bumbu dedaunan seperti daun bawang, seledri, atau kucai.
Nah, berikut ini resep telur dadar jamur sat set untuk disajikan saat sahur.
Resep Telur Dadar Jamur
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
5 butir telur, kocok lepas2 lembar daging asap, iris tipis100 gram jamur tiram, potong-potong1 buah jamur kuping, rendam, diiris kasar50 gram jamur kancing , iris1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 buah cabai merah, iris serong1 batang daun bawang, diiris halus1 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: 6 Bahan Ini Bisa Jadi Pengganti Telur dalam Membuat Kue, Aman Untuk Vegan dan Pengidap Alergi
Cara Membuat Telur Dadar Aneka Jamur:
1. Aduk rata telur, bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.
2. Masukkan jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, cabai , dan daun bawang. Aduk rata.
3. Dadar Balik di wajan yang sama. Masak hingga matang.
Agar telur dadar lebih sedap, coba tambahkan gilingan ayam, daging, udang, ikan, dan keju.
Daging olahan seperti smoke beef , sosis, dan kornet juga pilihan yang pas untuk isi telur dadar.
Oh iya, Sase Lovers bisa menikmati dadar dengan nasi, roti, kentang goring, dan salad.
Siapkan saus tomat dan saus sambal untuk melengkapinya.
Selamat membuatnya di rumah!