Anda tidak ingin kondensasi menghujani beras untuk membuatnya basah. (Prinsip ilmiah dasar ini bekerja dengan cara yang sama seperti roti).
Setelah meletakkan handuk di atas panci, tutup kembali panci dengan rapat dan biarkan nasi terus masak.
Jika Anda menggunakan kompor gas untuk memasak nasi dan ujung handuk menggantung di dekat kompor, cukup angkat ujung yang menggantung dan lipat ke atas tutup kompor.
3. Simpan di kulkas
Melansir dari laman Yummy.ph dan Leaf.tv, cara lainnya untuk mengatasi nasi kelembekan yakni dengan meletakkan nasi tersebut di kulkas.
Suhu dingin pada kulkas dapat membantu mengurangi kadar dalam nasi.
Dengan demikian, nasi pun menjadi lebih pera dan tidak lembek.
Namun nasi tersebut tak bisa serta merta diletakkan begitu saja.
Anda perlu menaruhnya dalam wadah kedap udara lalu ratakan.
Selanjutnya, simpan di dalam kulkas selama 20-30 menit.
Sebelum disajikan, nasi dapat dipanaskan kembali di microwave agar lebih hangat.
Nah itulah beberapa tips mengatasi nasi lembek yang bisa Anda coba.
Jadi tak perlu lagi membuang nasi Anda bukan?
Selamat mencoba!
Baca Juga: Masak Nasi Kini Lebih Sehat dengan Teknologi Rice Cooker Rendah Gula, Kok Bisa?