Tapi karena struktur crust ini berpori, maka tekanan uap dari dalam tahu bisa keluar. Akibatnya tekanan akan berkurang setelah tahu diangkat".
4. Agar tahu tetap bulat harus dijaga suhunya
Selanjutnya, Irvan pun mengungkapkan agar tahu bulat tetap bulat sempurna harus dijaga suhunya.
"Untuk menjaga tahu bulat tetap bulat, tahu harus dijaga suhunya. Pasokan tekanan uap dari dalam terjaga, struktur crust kokoh membentuk bola,"
"Maka, tahu bulet harus digoreng dalam jangka waktu sedekat mungkin dengan saat penyerahan produk ke konsumen. Hence, 'digoreng dadakan'.."
Kalo nggak, tekanan uap dari dalam menghilang, di dalam tahu mungkin terjadi vakum kecil dan struktur crust ga cukup nahan tekanan atmosfer". tutupnya.
Bagaimana, apakaha sudah tercerahkan?
Semoga bermanfaat ya, Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Tahu Bulat Isi Goreng, Camilan Low Budget yang Pasti Digemari Keluarga
Artikel ini telah tayang di cewekbanget.grid.id dengan judul Ini Alasan Tahu Bulat Harus Digoreng Dadakan yang Viral di Social Media.