3. Rendam dengan Air Garam atau Jeruk Nipis
Sebelum dimasak, rendam udang dalam air garam atau air perasan jeruk nipis selama beberapa menit.
Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis dan membuat udang lebih segar.
4. Jangan Terlalu Lama Dimasak
Udang bukanlah daging.
Untuk memasaknya tak perlu lama-lama.
Udang cukup dimasak selama 3-5 menit saja.
Memasak udang terlalu lama akan membuat teksturnya menjadi keras dan karet.
5. Gunakan Bumbu yang Tepat
Bumbu seperti bawang putih, jahe, dan daun jeruk dapat membantu menghilangkan bau amis pada udang dan menambahkan rasa yang kaya.
Ada beberapa olahan udang yang menggugah selera.
Misalya bisa Anda masak udang cabe garam, udang saus inggris, udang goreng mentega, udang bakar madu, udang telur asin dan masih banyak lagi.
Dengan mengkreasikannya, mengolah udang jadi tak mudah bosan.
6. Sajikan Segera
Udang terbaik disajikan segera setelah dimasak untuk menikmati rasa dan teksturnya yang maksimal.
Baca Juga: Resep Kroket Isi Udang Sayuran Bisa Jadi Ide Menu Takjil Spesial Sore Nanti