Baik itu untuk sup, kuah tumisan, saus, hingga vla untuk puding, maizena dapat memberikan tekstur yang kental dan lembut.
Cara penggunaannya pun mudah, cukup campurkan satu atau dua sendok makan maizena dengan air hingga cair sebelum ditambahkan ke masakan.
2. Membuat Gorengan Renyah
Untuk pencinta gorengan, menambahkan maizena ke dalam adonan tepung dapat membuat hasil gorengan menjadi lebih renyah.
Anda bisa balurkan bahan yang akan digoreng dengan maizena sebelum memasukkannya ke dalam minyak panas untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan menghindari gosong.
3. Melembutkan Kue
Dalam pembuatan kue, maizena dapat menjadi pengganti tepung terigu atau ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat kue menjadi lebih lembut dan fluffy.
Ini karena maizena memiliki molekul pati yang dapat mengembang saat dipanaskan, memberikan tekstur yang lembut pada kue.
4. Memberikan Sensasi Juicy pada Daging
Maizena juga dapat digunakan untuk melumuri daging sebelum digoreng atau dimasak.
Ini membantu daging tetap juicy dan lezat, serta memberikan lapisan luar yang sedikit renyah.
Itulah fungsi penggunaan tepung maizena untuk masakan.
Sase Lovers biasa menggunakannya untuk apa?
Baca Juga: Ajaib, Tepung Maizena Ternyata Bisa Bikin 5 Benda Ini Bersih