Namun, pada saat akan menghangatkannya kembali. Pastikan ketupat kembali dalam suhu ruang.
2. Kukus ketupat
Setelah ketupat mencapai suhu ruang, kukus ketupat selama kurang lebih 30 menit.
Pastikan panci kukusan sudah terpenuhi dengan uap panas agar ketupat cepat hangat.
3. Angkat dan tiriskan
Sesaat setelah ketupat dihangatkan, angkat dan tiriskan.
Biarkan air keluar dari dalam ketupat, hal ini bertujuan agar ketupat tidak basi karena kandungan air yang banyak di dalamnya.
4. Cara oleh ketupat sisa
Ada banyak cara mengolah ketupat sisa, misalnya diolah menjadi potongan ketoprak.
Selain itu, kamu juga bisa mengolah ketupat sisa menjadi bubur dengan cara diblender halus.
Dengan tips di atas, Anda bisa menikmati ketupat lebaran Anda selama beberapa hari tanpa khawatir basi atau rasanya tidak nikmat.
Tips Menyimpan Ketupat
Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto memberikan tips untuk menyimpan ketupat di kulkas.
"Biar awet, tidak cuma matang saja, tapi harus tanak habis itu diangkat dan ditiriskan," papar Gatot kepada Kompas.com, Sabtu (23/5/2020).
Ketupat yang baru matang bisa diangin-anginkan atau digantung agar kandungan air yang menempel pada daun bisa keluar. Cara ini juga membuat suhu ketupat lebih cepat turun.