Caranya bilas dengan air mengalir lalu keringkan dengan tepuk-tepuk menggunakan tisu.
Simpan daun salam segar di wadah kedap udara, lalu taruh wadah tersebut di kulkas.
Seiring waktu, warna daun salam akan berbubah. Buang daun yang menguning.
Cara ini membuat daun salam segar tahan sekitar sepuluh hari.
2. Cara menyimpan daun salam kering
Kamu bisa dengan sengaja membuat daun salam kering, karena lebih awet disimpan lama.
Gunakan mesin khusus untuk dehidrasi makanan. Jika tidak ada mesin khusus, jemur daun salam tanpa terkena sinar matahari langsung.
Caranya cuci bersih daun salam dan keringkan. Letakaan daun di atas loyang, di antara lembaran kertas atau tisu.
Taruh loyang di tempat hangat sampai daun kering. Jika sudah, simpan di wadah kedap udara dan letakkan di tempat gelap serta sejuk.
Cara ini membuat daun salam tahan sampai dua tahun.
Baca Juga: Pakai Daun Salam Ternyata Keliru, Kesalahan Memasak Rendang Ini Jangan Dilakukan Lagi,