Pektin akan mengikat asam empedu dan mengurangi reabsorpsinya di usus halus, sehingga kadar kolesterol darah pun akan menurun.
Selain itu, kandungan polifenol di dalam apel juga bisa mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis atau menumpuknya plak di dinding pembuluh arteri.
5. Kombinasi kacang pistachio dan apel
Kombinasi kacang pistachio dan beberapa iris apel akan menjadi camilan yang enak dan menyehatkan.
Apel mengandung serat larut yang membantu menurunkan kadar kolesterol sedangkan kandungan pitosterol pistachio telah terbukti meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik).
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Buah Penurun Kolesterol, Bisa Cegah Penyakit Jantung hingga Stroke
Baca Juga: Catat! 3 Minuman Enak yang Dapat Cegah Kolesterol Tinggi saat Buka Puasa