SajianSedap.com - Siapa yang suka banget dengan siomay?
Selamat! Ternyata Siomay Indonesia atau siomay khas Bandung ini baru-baru ini dinobatkan jadi dumpling terenak di dunia, loh!
Peringkat ini menurut TasteAtlas 2024, yang bahkan mengalahkan Guotie dari China dan Gyoza dari Jepang.
Tentu saja banyak orang setuju karena siomay ini sangat enak, apalagi ditambah dengan bumbu kacangnya yang kental.
Tapi selain enak, siapa yang menyangka kalau makan siomay juga bisa bantu turunkan kolesterol, loh.
Nah, turunkan kolesterol dengan siomay asal memenuhi satu syarat ini.
Apa itu?
Makan Siomay Bisa Turunkan Kolesterol, Asal...
Di banyak daerah di Indonesia pedagang siomay sangat mudah ditemukan.
Nah, kabar baiknya adalah ternyata salah satu menu yang dijual pedagang siomay ini baik banget untuk menurunkan kolesterol, nih.
Ya, satu menu tersebut adalah pare kukus.
Kita tahu pare memang terkenal dengan rasanya yang pahit.
Baca Juga: Keren! Siomay Khas Bandung Dinobatkan Menjadi Camilan Terenak di Dunia
Tapi di balik rasa pahitnya, pare yang dikukus ini ternyata dapat menurunkan kolesterol, loh.
Seperti dilansir dari Healthline, kadar kolesterol yang tinggi dapat menyebabkan plak lemak menumpuk di arteri Anda.
Kondisi ini memaksa jantung Anda bekerja lebih keras untuk memompa darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Beberapa penelitian pada hewan menemukan bahwa pare dapat menurunkan kadar kolesterol untuk mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
Pare Bantu Turunkan Kolesterol
Satu studi pada tikus dengan diet tinggi kolesterol mengamati bahwa pemberian ekstrak pare menyebabkan penurunan yang signifikan dalam kadar kolesterol total, kolesterol LDL "jahat", dan trigliserida.
Studi lain mencatat bahwa memberi tikus ekstrak pare secara signifikan mengurangi kadar kolesterol dibandingkan dengan plasebo.
Dosis pare yang lebih tinggi menunjukkan penurunan terbesar.
Namun, penelitian saat ini tentang potensi sifat penurun kolesterol pare sebagian besar terbatas pada penelitian pada hewan yang menggunakan ekstrak pare dosis besar.
Tapi tidak ada salahnya Anda memanfaatkan pare untuk menurunkan kolesterol. Anda bisa rutin mengonsumsi pare kukus agar kolesterol terkontrol.
Jadi, lain kali kalau pergi ke tukang siomay, hanya pilih pare kukusnya saja untuk dikonsumsi ya.
Baca Juga: Cukup Gunakan 2 Bahan Ini, Siomay Bisa Seenak Ala Pedagang, Bikin Nagih Banget
Kita boleh kok pakai sambal kacangnya juga, tapi jangan terlalu banyak supaya gizi pare kukusnya masih lebih dominan.
Tahu Kukus di Siomay Juga Sehat Banget
Sedari dulu, kedelai memang dikenal tinggi serat. Selain itu, proses kukus yang gunakan nol minyak pun membuat tahu kukus minim lemak.
Tiga manfaat ini makin terasa jika tahu kukus dikonsumsi saat makan malam, pengganti panganan berat.
Apa saja 3 manfaat konsumsi tahu kukus untuk kesehatan? Mari simak berikut:
1. Menurunkan kolesterol jahat
Beragam olahan kedelai termasuk tahu, bisa menjadi pilihan pengganti protein hewani yang cenderung meningkatkan kadar kolesterol.
Tubuh tidak akan kehilangan asupan protein namun tidak juga meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Tahu juga memiliki kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dari pada daging.
Selain itu, tahu juga memiliki kandungan lesitin dan asam linoleat, yang membantu mengatur metabolisme tubuh.
Kadar kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh memicu penyakit fatal lain, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.
Kandungan zat besi pada tahu kukus juga berpotensi cegah anemia.
2. Menurunkan resiko penyakit jantung
Selain itu, dalam tahu juga terdapat kandungan isoflavone yang memiliki sifat antioksidan.
Baca Juga: 3 Cara Membedakan Siomay yang Pakai Ikan Tenggiri dan yang Tidak, No. 1 Sudah Terlihat Oleh Mata
Kandungan itu bisa mengurangi peradangan pada pembulu darah.
Suami Heran Tanaman Cabai depan Rumah Bisa Lebat Berbuah, Tahunya Cuma Karena Pakai Kulit Kentang Tiap Waktu, Luar Biasa Banget Hasilnya
Ada juga kandungan serat pada tahu yang ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Kolesterol jahat berlebih dalam tubuh bisa memicu munculnya penyakit hipertensi dan jantung.
Karena itu, mengonsumsi tahu kukus secara rutin bisa membantu teman-teman menjaga kesehatan jantung.
Nah, itulah beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan dengan makan siomay asal ada pare dan tahu kukusnya.
Semoga bermanfaat ya, Sase Lovers!
Baca Juga: Siomay Sultan Ada di PIK Jakarta Utara, Harganya Rp 10.000 Per Biji! Satu Hal Ini yang Bikin Mahal