Cara ini hal yang paling mudah dilakukan.
Anda bisa gunakan garam dengan jumlah banyak, remas bunga pepaya secara perlahan agar tidak hancur.
Ulangi proses ini dua sampai tiga kali, jika takut bunga pepaya masih pahit.
Kemudian cuci bersih bunga dari garam agar tidak asin saat dimasak.
2. Rebus Asam Jawa
Sase Lovers punya asam jawa di dapur?
Kalau ada, Anda bisa manfaatkan bahan ini untuk menyerap rasa pahit pada bunga pepaya.
Caranya, rebus asem jawa bersama daun dan bunga pepaya selama 10-15 menit.
Lalu tiriskan dan cuci lagi daun dan bunga pepaya sebelum diolah lagi atau disantap.
Anda hanya perlu menggunakan asam jawa secukupnyam ya.
Jika berlbihan, bisa menghilangkan rasa pahit khas daun dan bunga pepaya.
Baca Juga: Trik Memasak Bunga Pepaya Agar Tidak Pahit untuk Menu Sahur
3. Gunakan Bumbu Dasar
Cara lain untuk meredam pahit daun pepaya adalah dengan mengolahnya menggunakan bumbu-bumbu yang bercitarasa tajam.
Seperti garam, gula, cabai, juga merica dan lada.
Dengan mengolahnya dalam bumbu-bumbu yang bercitarasa tajam, maka pahit bunga pepaya tak akan dominan menguasai rasa masakan.
Nah, dengan melakukan 3 cara tersebut, Anda bisa menikmati bunga pepaya tanpa meninggalkan rasa pahit yang berlebih.
Sase Lovers bisa langsung mencobanya, ya!
Baca Juga: Pantas Nenek Di Kampung Rambutnya Masih Hitam Legam, Daun Pepaya Jadi Rahasianya