SajianSedap.com - Resep Kue Lumpur Surga ini hadir dengan rasa manis dan juga bertekstur lembut.
Kue tradisional satu ini pasti langsung bikin ketagihan sejak gigitan pertama.
Mari, hadirkan kudapan sederhana ini untuk jadi camilan spesial di akhir pekan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan I:3 butir telur150 ml santan dari ¼ btr kelapa120 gram gula pasir50 gram tepung terigu protein sedang100 ml air daun suji, dari 10 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan10 buah wadah alumunium kotak kecil
Bahan II:450 ml santan, dari ½ btr kelapa1 sendok makan tepung beras1 1/2 sendok makan maizena3 sendok makan gula pasir½ sendok teh garam2 lembar daun pandan ikat simpul
Cara Membuat Kue Lumpur Surga:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, santan, dan air daun suji. Kocok rata.
3. Tuang ke dalam wada alumunium foil kotak kecil. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Sisihkan.
4. Campurkan santan, tepung beras, maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup. Angkat.