SajianSedap.com - Kemiri merupakan salah satu bahan dapur yang umum digunakan dalam berbagai makanan.
Ada berbagai masakan yang menggunakan kemiri.
Meski begitu, ternyata tak banyak yang tahu mengenai kegunaan kemiri dalam masakan.
Padahal penambahan kemiri dalam masakan ternyata memiliki banyak fungsi loh.
Tak hanya sekadar rasa, penambahan kemiri dalam masakan ternyata memiliki 3 fungsi khusus.
Apa saja sih?
Yuk simak.
Kegunaan Kemiri Dalam Masakan
1. Mengentalkan masakan
Seperti yang disebutkan dalam laman Nyonya Cooking, kemiri mengandung kadar minyak yang cukup tinggi sehingga dapat membuat masakan berkuah jadi lebih kental.
Oleh karenanya, wajar apabila kemiri sering digunakan untuk memasak semur maupun kari.
Tak jarang kemiri juga dimanfaatkan untuk menambahkan konsistensi kuah soto supaya tidak terlalu cair.
2. Memperkuat aroma masakan
Menambahkan kemiri pada masakan dapat memperkuat aromanya.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Minum Susu Ditambah 2 Bumbu Dapur Ini Sebelum Tidur, Bikin Lupa Sama Obat Warung