1. Lapisan tergores atau terkelupas
Goresan adalah tanda jelas bahwa wajan antilengket tidak lagi aman digunakan karena lapisannya bisa mengelupas dan masuk ke makanan yang sedang dimasak.
Namun, Anda tidak perlu khawatir goresan pada wajan antilengket yang lebih baru karena lapisan teflon saat ini tidak menimbulkan risiko kesehatan yang sama seperti teflon yang mengandung PFOA.
Meski demikian, kerusakan pada permukaan panci dapat menunjukkan bahwa panci kehilangan kemampuan antilengketnya dan perlu segera mengganti.
2. Berkarat
Saat wajan antilengket kehilangan lapisannya, logam di bawahnya akan terbuka dan bisa berkarat.
Ini bisa mempengaruhi rasa makanan yang dimasak dengan wajan tersebut. Karena itu, sebaiknya mengganti wajan.
3. Perubahan warna gelap
Wajan antilengket mengembangkan bintik-bintik terang atau gelap saat makanan menumpuk.
Meski wajan antilengket dengan perubahan warna masih aman, warna yang lebih gelap menunjukkan bahwa lapisannya terlepas.
Sekali lagi, sebaiknya menggantinya dengan wajan baru.
4. Makanan menempel pada wajan
Waktu tepat mengganti wajan antilengket adalah ketika tidak lagi berfungsi seperti makanan yang menempel atau lengket pada permukaan wajan.
Makanan lengket memberi tahu bahwa lapisan antilengket telah kehilangan kemampuannya.
Baca Juga: Jangan Pakai Wajan Teflon untuk Masak Makanan Ini, Bikin Permukaannya Terkelupas dan Rusak
Cara Membersihkan Teflon Antilengket yang benar
Dilansir dari MasterClass, cara membersihkan teflon antilengket yang benar adalah biarkan teflon sampai benar-benar dingin sebelum dicuci.