SajianSedap.com - Wajan antilengket yang umum dikenal sebagai teflon adalah satu peralatan masak yang disukai banyak orang.
Dengan sifat anti lengketnya memudahkan proses memasak dan membersihkannya.
Bahan antilengket seperti teflon juga memiliki ketahanan pakai yang cukup lama, sehingga bisa cukup lama dipakai.
Namun sama seperti peralatan lainnya, ada masa pakai teflon tergantung bagaimana cara mengguhnakannya.
Dilansir dari All Recipes, ada beberapa hal yang dapat merusak wajan antilengket seperti mencucinya dengan mesin pencuci piring.
Namun, rusaknya wajan antilengket jarang diketahui dan diperhatikan.
Sehingga banyak orang menunggu teflon benar-benar dalam keadaan rusak untuk menggantinya.
Salah satunya ketika lapisa teflon terkelupas dan membuat makanan lengket.
Namun teflon terkelupas bukan satu-satunya tanda teflon perlu diganti.
Berikut ini ada beberapa ciri-ciri teflon perlu segera diganti. Yuk simak!
Tanda Wajan Antilengket Sudah Rusak
Nah, berikut tanda wajan antilengket sudah rusak dan harus segera menggantinya.
Baca Juga: Cara Merawat Teflon Agar Tidak Mudah Baret, Biar Awet Sampai Jadi Warisan
1. Lapisan tergores atau terkelupas
Goresan adalah tanda jelas bahwa wajan antilengket tidak lagi aman digunakan karena lapisannya bisa mengelupas dan masuk ke makanan yang sedang dimasak.
Namun, Anda tidak perlu khawatir goresan pada wajan antilengket yang lebih baru karena lapisan teflon saat ini tidak menimbulkan risiko kesehatan yang sama seperti teflon yang mengandung PFOA.
Meski demikian, kerusakan pada permukaan panci dapat menunjukkan bahwa panci kehilangan kemampuan antilengketnya dan perlu segera mengganti.
2. Berkarat
Saat wajan antilengket kehilangan lapisannya, logam di bawahnya akan terbuka dan bisa berkarat.
Ini bisa mempengaruhi rasa makanan yang dimasak dengan wajan tersebut. Karena itu, sebaiknya mengganti wajan.
3. Perubahan warna gelap
Wajan antilengket mengembangkan bintik-bintik terang atau gelap saat makanan menumpuk.
Meski wajan antilengket dengan perubahan warna masih aman, warna yang lebih gelap menunjukkan bahwa lapisannya terlepas.
Sekali lagi, sebaiknya menggantinya dengan wajan baru.
4. Makanan menempel pada wajan
Waktu tepat mengganti wajan antilengket adalah ketika tidak lagi berfungsi seperti makanan yang menempel atau lengket pada permukaan wajan.
Makanan lengket memberi tahu bahwa lapisan antilengket telah kehilangan kemampuannya.
Baca Juga: Jangan Pakai Wajan Teflon untuk Masak Makanan Ini, Bikin Permukaannya Terkelupas dan Rusak
Cara Membersihkan Teflon Antilengket yang benar
Dilansir dari MasterClass, cara membersihkan teflon antilengket yang benar adalah biarkan teflon sampai benar-benar dingin sebelum dicuci.
Teflon yang masih panas kemudian direndam atau dibilas air dingin bisa membuat permukaan antilengketnya menjadi rusak.
Bilas teflon dengan air sabun yang hangat untuk meningkatkan masa pakai panci karena bisa menjaga lapisan antilengketnya dengan baik.
Masih dalam laman MasterClass yang sama, kamu bisa menggunakan soda kue untuk menghilangkan kerak sisa bahan makanan yang gosong.
Gunakan sekittar satu sendok teh soda kue dengan dua sendok teh air, campurkan hingga teksturnya seperti pasta.
Gosok lapisan teflon secara perlahan-lahan untuk menghilangkan sisa makanan yang terbakar.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Tanda Wajan Antilengket Sudah Rusak dan Harus Segera Menggantinya
Baca Juga: Waduh, Jangan Lakukan 7 Kebiasaan Buruk ini Kalau Gak Mau Lapisan Teflon Cepat Rusak dan Lengket