Caranya mudah, kok.
Yakni dengan cara memeras atau meremas jamur atau memanfaatkan kain bersih yang ada di dapur.
Caranya, letakkan kain atau lap dapur bersih dan susun jamur yang sudah dicuci di atasnya.
Kemudian, tutup dengan kain bersih lain dan tekan perlahan hingga air di dalam jamur keluar.
2. Jangan Lupa Tambahkan Tepung Maizena dan Baking Powder
Tepung maizena dan baking powder tidak boleh ketinggalan kalau ingin membuat jamur krispi yang renyah lebih lama.
Tepung maizena bisa bikin lapisan kulitnya lebih renyah.
Sementara baking powder bikin kulit jamurnya jadi lebih mengembang dan ringan.
Jadi, jangan cuma mengandalkan tepung terigu saja, ya.
Campurkan tepung maizena dan baking powder ke dalam adonan basah dan adonan kering.
3. Goreng dengan Minyak Panas
Tips selanjutnya, jamur harus digoreng dengan minyak yang panas.
Anda bisa memasukkan jamur yang sudah bertepung ke dalam minyak panas dengan api besar.
Tunggu beberapa saat sampai tepungnya terbentuk.
Kemudian, kecilkan api dan lanjutkan menggoreng sampai jamur jadi kecokelatan.
Hal ini agar jamur krispi bisa lebih renyah lebih lama.
Nah, itulah tiga tips agar jamur krispi bisa renyah.
Coba deh di rumah sekarang.