Setelah direbus, dinginkan hati ayam lalu bagi per porsi. Simpan di wadah kedap udara atau plastik zip lock, kemudian masukkan ke dalam kulkas.
Hati ayam yang disimpan dalam kulkas dapat bertahan selama tiga sampai empat hari, seperti dikutip dari Very Well Family.
Alternatif lainnya ialah menyimpan hati ayam matang dengan menggunakan plastik vakum, kemudian simpan di dalam freezer.
Cara ini akan membuat hati ayam matang awet hingga empat bulan.
Trik yang sama dapat dilakukan untuk menyimpan hati ayam matang yang sudah dihaluskan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Simpan Hati Ayam di Kulkas untuk MPASI