Ini untuk memudahkannya mengambil pada panic-panci yang jaraknya berjauhan.
Mirip Tapi Tak Sama
Sekilas, Nasi Kapau memang menyerupai Nasi Padang.
Akan tetapi, perbedaannya sebenarnya kentara.
Secara umum, perbedaannya ada pada penjualnya, Nasi Kapau dijual oleh orang asli Kapau.
Kemudian, warung Nasi Kapau, umumnya menghidangkan lauk dalam wadah-wadah besar pada sebuah meja yang lebih rendah daripada posisi duduk penjualnya.
Sedangkan di warung Nasi Padang, aneka lauk dipajang pada etalase yang besar, dan disusun bertingkat.
Hal ini sehingga para pembeli bisa langsung memilih lauk mana yang ingin ia taruh dalam sepiring nasi miliknya.
Selain itu, perbedaan lain ada pada cita rasa.
Gulai Kapau yang menjadi pelengkap biasanya berbahan dasar kol, nangka, kacang panjang, dengan kuah gulai berwarna kuning dan sedikit asam.
Berbeda dengan gulai Padang yang biasanya memiliki rasa lebih pekat karena memakai santan kental.
Bahan dasarnya pun biasanya hanya nangka muda saja.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Taoge Kedelai, Si 'Biang Kerok' Penyebab Nasi di Rice Cooker Cepat Habis
Itu dia perbedaan antara nasi kapau dan juga nasi Padang yang selama ini masih menjadi pertanyaan.
Bagaimana? Tidak penasaran lagi kan sase lovers?