Dilansir dari Web MD, expired date biasa digunakan untuk produk makanan bayi, vitamin, dan bahan kue.
Artinya, produk dengan penanggalan expired date tidak disarankan dikonsumsi lewat dari tanggal tersebut.
Tanda-tanda penurunan kualitas produk juga terlihat pada bahan tersebut.
Misalnya, ragi kue tidak lagi aktif, perubahan tekstur bahan makanan, hingga manfaat dari yang ditawarkan oleh obat.
Sementara itu, best before atau best by dates, merujuk pada waktu terbaik makanan tersebut dikonsumsi.
Sebuah produk makanan disarankan paling baik untuk dikonsumsi sebelum tanggal yang tercantum.
Makanan tidak akan rusak atau basi setelah tanggal tersebut, seperti halnya yang terjadi pada expired date.
Namun, rasa dan kualitas lain seperti warna, aroma, dan tekstur dari sebuah makanan akan menurun setelah tanggal yang direkomendasikan.
Produk dengan penanggalan best before biasanya berlaku untuk biskuit, kue, dan makanan kaleng.
Konsekuensi jika tetap mengonsumsinya
Ada konsekuensi berbeda di balik penggunaan produk pangan melewati kedua masa tersebut.
Produk pangan yang sudah melampaui tanggal best before, sebenarnya masih bisa dikonsumsi, tetapi kualitas atau mutu produknya sudah berkurang.
Baca Juga: Mirip Tapi Beda, Ini Perbedaan Daging Ayam Pejantan dan Daging Ayam Kampung