SajianSedap.com - Banyak masakan Indonesia yang menggunakan santan.
Mulai dari rendang, gulai, opor, soto dan lain sebagainya.
Makanan yang bersantan ini sangat enak dan gurih rasanya.
Tapi, ada yang bilang kalau makanan yang bersantan ini tak baik untuk tubuh kalau dimakan setiap hari.
Nah, daripada dimakan, coba deh minum santan mulai sekarang.
Ya, mungkin meminum santan mentah terasa asing di telinga kita.
Tapi ternyata ada tiga manfaat luar biasa kalau kita mulai membiasakan minum santan mentah, loh.
Wah, apa saja itu?
3 Manfaat Minum Santan Mentah
Sebelum itu kita musti ingat bahwa kandungan nutrisi pada santan kemasan bisa berbeda-beda seperti minuman santan dan berbeda-beda tergantung produsennya.
Produsen dapat memfortifikasi minuman santan dengan tambahan vitamin, seperti Vitamin A, B-12, dan D2.
Lantas bagaimana jika santan mentah ini diminum?
Baca Juga: 5 Manfaat Campur Sampo dengan Santan yang Jarang Orang Tahu, Bikin Ketagihan
Dan apa saja manfaat minum santan bagi tubuh.
Yuk simak setidaknya ada tiga manfaat yang akan terasa pada tubuh berikut:
1. Membantu penurunan berat badan
Tak perlu lagi beli suplemen untuk turunkan berat badan, coba deh sekarang coba dengan meminum santan mentah.
Pasalnya, santan mengandung trigliserida rantai menengah, yang dipercaya dapat merangsang energi melalui produksi panas, sebuah proses yang disebut termogenesis.
Proses termogenesis telah terbukti mengurangi berat badan dan ukuran pinggang.
Trigliserida rantai menengah meningkatkan sensitivitas insulin (hormon yang memecah glukosa dan mengatur kadar gula darah), yang membantu mendorong penurunan berat badan.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kelapa mengandung asam laurat (lipid) yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi.
Asam laurat juga memiliki sifat anti-inflamasi.
Asam laurat dapat menyebabkan kematian sel sel kanker pada jenis kanker tertentu.
Ia juga memiliki sifat anti-bakteri dan anti-jamur.
Baca Juga: 3 Bahan Pengganti Santan yang Rasanya Bikin Gurih Makanan
3. Meningkatkan stamina
Santan kaya akan kalori dan elektrolit yang dapat meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.
Santan juga membantu membangun otot.
Namun untuk meminumnya tidak boleh berlebihan.
Tentu mengonsumsi santan berlebihan akan memberikan efek negatif alaih-alih manfaat yang didapatkan.
Makanan kaya lemak jenuh mempunyai peningkatan risiko penyakit jantung karena kandungan kolesterolnya yang tinggi.
Santan memiliki kandungan lemak yang tinggi.
Namun, sumber lemak jenuh yang berbeda mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeda dan bergantung pada genetika, cara tubuh memetabolisme lemak jenuh berbeda-beda pada setiap individu.
Belum banyak penelitian yang mempelajari pengaruh santan terhadap kadar kolesterol.
Namun, minyak kelapa diketahui tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL), yang disebut juga kolesterol jahat.
Nah bagaimana Sase Lovers? tertarik mencoba minum santan?
Ingat santan yang dikonsumsi adalah santan mentah yang belum melalui proses pemasan.
Anda bisa memeras kelapa asli dengan air matang sehingga bisa langsung dikonsumsi.
Baca Juga: Cara Menyimpan Santan Sisa Masak Lebaran, Awet Sampai Berbulan-bulan Cuma Ikuti 2 Tips ini